Parcours professionnel d'une diététicienne nutritionniste passionnée

L'accompagnement est une passion... et être diététicienne nutritionniste ne se limite pas à des conseils en nutrition :

  • Consultation en diététique pédiatrique (obésité de l'enfant).

  • Diététicienne nutritionniste hospitalière :

    • endocrinologie,

    • cardiologie,

    • réadaptation cardiaque,

    • pédiatrie,

    • gastro-entérologie,

    • cancérologie,

    • hépatologie pédiatrique,

    • et soins palliatifs.

  • Enseignante en nutrition et diététique thérapeutique pour l'Éducation Nationale,

  • Membre de jurys d'examen.

  • Créatrice du premier site français de cours virtuels en ligne pour les étudiants futurs diététiciens nutritionnistes.

  • Auteure de la série "Les Précis de Diététique" à destination des professionnels de santé (voir la liste des ouvrages).

  • Co-auteure d'un ouvrage à destination des étudiants en médecine.

  • Conférencière (Danone, Lactel, Les cafés de la Science...).

 
 

2021 - Formation Microbiote intestinale et dysbiose (UEMS)29212

2021 - Formation en micronutrition (V.Liesse)

2020 - Formation endométriose et membre du réseau Résendo

2020 - Formation en physionutrition (IEPP)

2020 - Formation Nutrition et Cancer - Institut Gustave Roussy (CNAM) Membre réseau ONCODIET

2020 - Formation troubles de comportement alimentaires et obésité  - Association Autrement - Professeur Rigaud

2019 - Formation FODMAPs 

2018 - Nutrition du sportif (AFDN)

2017 - Chirurgie bariatrique (AFDN)

2016 - DAEUC Dénutrition - Professeur Seguy (CHRU Lille)

2013 - Formateur de formateur PNNS (CNAM)

2005 - Formation ETP

2003 - Diplôme de  Diététicien Nutritionniste

Diététicienne nutritionniste Membre des associations :

  • AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes)

  • ADL (Association des Diététiciens Libéraux)

  • CEDE (Club Européen des Diététiciens de l'Enfance)

  • SFNCM (Société Francophone de Nutrition Clinique et Métabolisme)

  • AFDIAG (Association Française des Intolérants au Gluten)

  • APSSII (Association des Patients Souffrant du Syndrome de l'Intestin Irritable)

  • RESENDO (Endométriose - Hôpital Saint Joseph - Paris)

  • Référencée PNNS au Ministère de la Santé (Formateur de formateurs Programme National Nutrition Santé)

  • ONCODIET (Réseau national des diététiciens libéraux spécialisés en oncologie - Gustave Roussy Paris)

 

Les publications de Marie-Caroline Baraut

Avec la collection "Les précis de Diététique", votre diététicienne nutritionniste explique au plus grand nombre les recommandations nutritionnelles, donne des conseils en nutrition et expose les connaissances en diététique indispensables au nutritionniste diététicien d'aujourd'hui. Voici la liste des ses publications qui ne cesse de s'étoffer d'année en année :

 

- 2015 -

Cahier d'exercices 20 jours 20 rations - Les précis de Diététique - Ed Med-Line
Endocrinologie - Diabétologie - Epreuves Nationales Classantes - Ed Med-Line


- 2016 -

GEM-RCN - Les Précis de Diététique - Ed Med-Line


- 2017 -

Les régimes courants en diététique thérapeutique - Les Précis de Diététique - Ed Med-Line


- 2019 -

Le lait et les produits laitiers - Les Précis de Diététique - Ed Med-Line


- 2020 -

Les recommandations nutritionnelles pour la population - Les Précis de Diététique - Ed Med-Line
Les viandes, poissons, œufs - Les Précis de Diététique - Ed Med-Line